Boulevard Hotel, Autograph Collection’da yer alan TATEL restoran, 1920’lerin yaşantısından esinleniyor. Hafta sonları canlı müzikle, hafta içi ise DJ’lerle misafirlerini eğlendirecekler. Restoran aynı zamanda estetik açıdan yasak dönemini anımsatan bir bara sahip olmasıyla da dikkat çekiyor.
MENÜDE AKDENİZ KLASİKLERİ YER ALIYOR
Menü, sous vide yumurtalı ve rendelenmiş siyah trüf mantarlı TATEL milanesa veya trüflü İspanyol omleti gibi Akdeniz klasikleriyle donatılmış. İştahınızı kabartmak için kırmızı ton balığı carpaccio, karidesli salata veya taze kabukları soyulmuş istiridye gibi yemeklerin denenmesi öneriliyor.
ÇEŞİTLİLİĞİ İLE DİKKAT ÇEKİYOR
Ana yemeklerde paella pilavı ile servis edilen dana kaburgalı pilav veya trüflü risotto mutlaka denenmeli. Ve tatlı olarak, Madrid, İbiza, Beverly Hills ve Riyad’da hem ünlülerin yoğun varlığı hem de gastronomi önerisi açısından büyük etki yaratan TATEL deneyimini tattırmak için masada ateşli bir şekilde sunulan torrija.
TOTO DA YAKIN ZAMANDA AÇILACAK
Toto, tarihi henüz bilinmemekle birlikte yakında Dubai’de açılacak olan Madrid sahnesindeki süperstarların yer aldığı restoranlardan bir diğeri. Geleneksel tariflere sahip bu İtalyan mutfağı restoranı, hem iç tasarımı hem de efsanevi Cinema Paradiso filmine saygı duruşu niteliğindeki menüsüyle 1950’lerin İtalyan sinemasından ilham alıyor.
patronlardunyasi.com
